重庆小吃深度攻略
重庆小吃以麻辣鲜香著称,本地人常去的老店遍布大街小巷。以下是必尝推荐:
- 重庆小面:推荐前往居民区的小面馆,如「十八梯眼镜面」,面条劲道,红油香浓,搭配豌杂或牛肉,人均消费约15元。
- 酸辣粉:解放碑附近的「好又来酸辣粉」是本地人首选,红薯粉爽滑,酸辣开胃,价格实惠,每碗约10元。
- 山城小汤圆:尝试「老街糯米团」的手工汤圆,皮薄馅足,红糖醪糟底汤,甜而不腻,适合饭后甜品。
- 烤脑花:夜宵首选九街或观音桥摊位,脑花嫩滑,佐以花椒和辣椒,风味独特,每份约20元。
攻略提示:避开景区高价店,早晨或深夜前往本地市场,能发现更多隐藏美味。建议搭配凉糕或冰粉解辣,体验完整风味。